秋風一起，食欲乘勢大增，人們想吃點好的，彌補夏天的虧空。補的辦法就是“貼秋膘”，首選吃肉，謂“以肉貼膘”。

在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。

曬秋是一種典型的農俗現象，利用房前屋后及自家窗臺屋頂架曬、掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。